Conocido como oro líquido, el AOVE tiene grandes beneficios que te sorprenderán
Actualmente, la dieta mediterránea se considera como una de las más saludables y equilibradas de toda Europa y el mundo entero. Son muchos los estudios que respaldas la gran riqueza nutritiva de los platos e ingredientes tradicionales que componen esta dieta y estilo de vida. Entre todos ellos, uno de los más destacables es el aceite de oliva virgen extra (AOVE).
En Almazara Maitino, queremos mostrar los grandes beneficios que pueden aportar nuestros aceites a una dieta equilibrada y estilo de vida más sano. Si quieres saber más sobre el AOVE ¡Sigue leyendo!
Diferencia entre AOV y AOVE
A veces puede ser difícil diferenciar un AOV de un AOVE. A pesar de que ambos son productos excepcionales y aportan una gran riqueza de nutrientes y beneficios para la salud, es importante diferenciarlos, ya que tanto su precio, proceso de producción y propiedades varían mucho. Entre todas sus diferencias destaca:
- El AOVE es un aceite sin refinar y posee un color más verdoso.
- EL AOVE tiene un nivel de ácido oleico bajo.
- El AOVE contiene una mayor cantidad de vitaminas y minerales que resto de aceites.
- El AOVE destacan del resto es su pureza, ya que no se emplean productos químicos ni es alterado por la temperatura.
- El AOV se somete a métodos de elaboración menos estrictos.
- El AOV tiene niveles de ácido oleico mayores, por encima del 1%.
- El AOV tiene un sabor algo más neutro y color más claro.
Beneficios del AOVE
El aceite de oliva virgen extra, también conocido como oro líquido, es el producto estrella de la dieta mediterránea. El AOVE es uno de nuestros mayores aliados para apostar por una dieta saludable y rica en nutrientes. De hecho, el AOVE lleva años siendo objeto de investigación y son muchos los beneficios que aporta al organismo su consumo de forma moderada. Entre ellos destaca:
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Protege el cerebro del deterioro cognitivo.
- Refuerza nuestro sistema inmunológico.
- Su consumo reduce niveles altos de diabetes.
- Aporta beneficios al pelo y piel.
- Contiene propiedades anticancerígenas.
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