Innovación y tradición se encuentran en un formato inesperado, nuestro polvo de AOVE
Si pensabas que lo habías visto todo en el mundo del aceite de oliva virgen extra, espera a descubrir nuestra última creación. En Almazara Maitino seguimos apostando por la excelencia y la innovación, y por eso presentamos un producto tan sorprendente como sofisticado: el polvo de AOVE.
Este nuevo formato transforma nuestro aceite ecológico más premiado en una textura sólida y versátil, ideal para dar un toque gourmet a tus platos, realzar aromas y crear contrastes sensoriales con un acabado de alta cocina.
¿Qué es el polvo de AOVE y por qué es tan especial?
El polvo de AOVE es el resultado de un proceso de deshidratación técnica que permite conservar todo el sabor, los aromas y la intensidad del aceite de oliva virgen extra ecológico, pero en forma de polvo fino y estable. Un ingrediente vanguardista que amplía las posibilidades del AOVE en la cocina creativa.
- Elaborado a partir de AOVE ecológico
- 100% natural y sin gluten
- Apto para cocina dulce y salada
- Textura ligera y sedosa
- Fácil de espolvorear, dosificar y presentar
Nuestras variedades: sabor puro o con aroma a trufa
Polvo de AOVE ecológico
Versátil, puro y equilibrado. Este polvo gourmet está elaborado exclusivamente con aceite de oliva virgen extra ecológico de Almazara Maitino, sin aditivos ni aromas añadidos. Ideal para enriquecer ensaladas, cremas, carnes, pescados o incluso postres
Polvo de AOVE con trufa negra
Una combinación irresistible para paladares exigentes. A nuestro AOVE ecológico le añadimos aroma natural de trufa negra, logrando una explosión de sabor única que potencia pastas, risottos, huevos, carpaccios o incluso snacks.
¿Cómo se usa el polvo de AOVE?
Este ingrediente está pensado para crear experiencias gastronómicas diferentes. Su textura y sabor permiten incorporarlo en:
- Emplatados sofisticados como decoración comestible
- Sopas y cremas como topping aromático
- Snacks crujientes (chips, crackers, palomitas)
- Platos de pasta o arroces para potenciar el umami
- Bombones, helados o mousse para contrastes dulces-salados
- Quesos, huevos o foie gras con un toque diferencial
Un pequeño toque de polvo de AOVE puede transformar un plato sencillo en algo extraordinario.
Alta cocina al alcance de todos
El polvo de AOVE es un producto muy utilizado en cocinas profesionales y por chefs de vanguardia. Pero en Almazara Maitino queremos acercar esa innovación a todo tipo de público: desde apasionados de la cocina casera hasta profesionales que buscan ingredientes de alto valor añadido.
Y como todos nuestros productos, lo elaboramos en pequeños lotes, con ingredientes naturales y un proceso cuidado de principio a fin.
Descubre el polvo de AOVE de Almazara Maitino y sorprende con cada plato.
Disponible en versión clásica o con trufa negra. ¡Pruébalo ya en nuestra tienda gourmet en Elche!
